Couteau à asperges forgé ou désherbeur avec poignée ergonomique
Couteau à asperges ou désherbeur Jimmy en acier forgé, d’une longueur totale de 44 cm et d’une profondeur de coupe de 30 cm. Le couteau à asperges est muni d’une poignée en bois de forme ergonomique, d’une longueur de 14 cm.
Le long manche rond en acier est doté d’une lame plate, biseautée, d’une largeur de 3 cm. Grâce à l’inclinaison de la lame et de la poignée, on adopte facilement le bon angle pendant le travail.
Enfoncez la lame bien droite dans le sol, à plat et parallèlement à la tige d’asperge. Enfoncez-la presque jusqu’à la racine. Dès que la lame est à la bonne profondeur (généralement à quelque 20 à 25 centimètres de profondeur), poussez ou inclinez légèrement la lame vers l’asperge. Ensuite, la tige d’asperge est coupée.
Ce couteau est également utilisé pour l’extraction des mauvaises herbes. La forme de la lame est idéale pour enlever les mauvaises herbes à racine pivotante, comme les pissenlits, l’oseille et les chardons.
